从2017年上旬开始，酸菜鱼单品店风靡大半个中国。目前酸菜鱼单品店开始下沉三四线城市，且势头正旺，成为一道名副其实的国民菜。
如今已经是全民创业的年代了，在这样的情形下，做特色餐饮可是非常有市场的。酸菜鱼就成了创业人士的选择，消费基础广，酸菜鱼此时正处于风口上，酸菜鱼加盟，选对品牌很重要。
品牌成为趋势，加盟连锁的品牌几乎每年都要重新洗牌，这无疑大大增加了加盟者选择的难度。因此，所有加盟一开始都要对连锁特许商进行特许经营资质审查——要找具有一定开店经验，且连锁店数达一定规模或发展至少5年以上的总部，有竞争力的连锁品牌，比较有经营保障。可鱼可饭总部公司在餐饮行业已经发展了六年，根基深厚，经验丰富，健康的饮食理念也早已深入人心。随着时代的发展，健康饮食的理念在越来越多的人心中根深蒂固，因而选择可鱼可饭加盟是不错的方向。
加盟经营模式成市场主流，现在只是有特色的菜品还不足以吸引消费者，在酸菜鱼市场竞争日益白热化的今天，更需要拥有特色的店铺装修，品牌特色化差异大、符合经营模式更能提高市场竞争力。可鱼可饭将传统老菜新做，创意手法，国厨御制，自然是吸引眼球，线上+线下复合式经营。
总部一站式扶持助力创业，在酸菜鱼行业，加盟模式已然成为了主流，有的酸菜鱼加盟公司只顾收钱，或者是后期跟踪不到位，培训不到位，后期支持不到位，这都直接影响了加盟商的利益。而可鱼可饭总部公司，从开店选址、装修设计、开店培训、原材料配送、宣传支持等等，这些都体现了可鱼可饭加盟的专业性。
投资金额：￥8-15万
小鱼大作品牌成立于2016年，是一家以经营酸菜鱼米饭为主的快餐连锁品牌。拥有热炝酸菜鱼、青花椒酸菜鱼、老坛酸菜鱼、公举番茄鱼、酸辣金汤鱼、经典香辣鱼等酸菜鱼系列、小食、饮品系列。除了实现传统酸菜鱼的小份制、快餐化，更凭借系统化、标准化的经营优势，经过5年多发展已有店铺100多家。
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投资金额：￥15-40万
“苗小坛番茄酸汤鱼”由无锡六府餐饮服务管理有限公司孵化，公司拥有多年连锁餐饮经验，专注于连锁餐饮实体经营。公司旗下现有直营店近200+，加盟300+，分布于南京、无锡、昆山、苏州、上海、合肥、成都、武汉等地。苗小坛旗下有完整的供应链体系，并且拥有自持的产品中心和食品生产厂，确保门店的产品更新和产品稳定性，让门店拥有更强大的竞争力和运营效率。
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投资金额：￥5-10万
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