螃蟹怎么保存在冰箱

相信生活中有人喜欢吃螃蟹吧，现在味道鲜美，而且营养也很不错，受到了不少小伙伴的喜爱。但是对大家来说，保存螃蟹却是一个大难题，活的螃蟹一旦死掉了就不能吃了，所以大家再把螃蟹购买以后都会放在冰箱保存。那么，螃蟹怎么保存在冰箱呢?

一、螃蟹怎么保存在冰箱

1.冷藏保存

将有活力的螃蟹直接用绳子捆起来放在一个泡沫箱中，将螃蟹均匀的摆放在泡沫箱里，表面盖上一层湿毛巾，放在冰箱冷藏室存放即可，使用这个方法保存螃蟹时，需要将冰箱的温度调至5至10度，保存得当，可以存放3天至5天的时间。也可以将螃蟹先放在水中，浸泡等待螃蟹吸足水分以后再将螃蟹捞出来，放在一个容器中，表面盖上湿毛巾之后放在冰箱冷藏室进行存放即可。

2.冷冻保存

将螃蟹清洗干净，放在蒸锅中添加适量的生姜片大葱片等，大火烧开以后，继续煮20分钟左右，螃蟹熟透以后，可以放凉用保鲜膜包好放在冰箱冷冻室存放，可以存放2天左右的时间。

二、螃蟹保存窍门

买回家的活螃蟹可以直接放在水中养，将螃蟹放在一个桶中添加适量的清水即可。添加的水量不宜过多，以免螃蟹呛死。使用这个方法可以保存两天至三天的时间，保存螃蟹期间可以投放适量的食物，同时还需要定期换水。保存螃蟹时不要将螃蟹放在阴凉处，而且湿度比较高的地方，这样不利于螃蟹存放，使用这个方法，如果保存得当可以存放一周左右的时间。螃蟹购买以后也可以常温保存，直接将螃蟹放在阴凉的环境中即可，但是存储的时间不宜过长，以免出现死亡变质的现象。

挑选螃蟹的时候需要挑选，活力比较好的螃蟹可以将螃蟹翻过来，如果螃蟹可以迅速翻身，说明这样的螃蟹活力比较好，品质也很好，如果螃蟹很难翻身，说明这样的螃蟹品质欠佳，不宜选购。选购螃蟹时也可以用手触摸一下螃蟹的眼睛，如果螃蟹眼睛反应比较灵敏，说明这样的螃蟹品质也很好