猪蹄海带汤的功效
作为一名南方人，不得不说很喜欢喝汤。如果家里有人会煲汤，那就在好不过了，每天下了班回来能喝到一碗营养美味的鲜汤，简直太幸福了。在众多煲汤里面，猪蹄海带汤应该是很多家庭主妇喜欢煲的一种汤了。那么猪蹄海带汤的功效有哪些呢，接下来就给喜欢煲汤的朋友简单介绍一下。
一、猪蹄海带汤的功效
猪蹄中含有大量的胶原蛋白，是皮肤恢复活力的法宝。一日的三餐需要维持的胶原蛋白摄取量为5000mg，如果少于这个量就有产生皱纹的危险。而胶原蛋白足量后，皮肤的弹性自然好，人的气色也会随之变化，脸色也能变得白皙起来。而海带中含有较高的锌元素，可以参与皮肤的正常代谢，使上皮细胞正常分化，减轻毛囊皮脂腺导管口的角化，有利于毛孔的通畅，还能减少角质的积累。对于猪蹄海带汤的做法也比较简单。适宜于大多数家庭。
猪蹄
1、猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老;
2、猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度;
3、猪蹄含丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。
海带
海带析出物甘露醇是一种渗透性利尿剂，它进入人体后有降低颅内压、眼内压、减轻脑水肿、浮肿等功效，是水肿、小便不利病人的食疗佳品。海带对癌症也有预防作用。海带是碱性食品，含钙量较高，钙是防止血液酸化的重要物质，有助于防癌。海带中的碳水化合物和胡萝卜素也有助于防癌抗癌。海带可以排除癌细胞对人体胃肠的影响，防止胃癌的发生。
猪蹄海带汤的做法
食材：海带、猪蹄、姜、蒜头、桂皮、醋、料酒、盐、鸡精、青椒、葱、香油。
步骤：
1、首先处理好猪蹄啦，猪蹄洗净剁成块，放个热水中焯3-5分钟，记得倒入料酒和生姜哦
2、第一步主要是撇清浮沫，而且能去腥味，猪蹄汤会更清。
3、青椒洗净，切小块，葱、姜、蒜、桂皮都洗净。
4、准备汤锅，加入适量的清水，放入猪蹄、姜片、蒜头、桂皮大火煮开。
5、之后转小火，滴入几滴醋以及料酒，慢火炖1个班小时就ok了。
6、最后放入盐、鸡精、青椒以及葱花，在淋点油就可以了。
喜欢煲汤的朋友看完以上的介绍，肯定已经想去亲自去做了吧。猪蹄的胶原蛋白以及海带的鲜美，这汤简直不能再营养了。而且猪蹄海带汤的功效那么多，肯定是餐桌上不能缺少的一道美味。一道煲汤不仅能让人尝到它的美味和鲜美，更让人尝到煲汤人的用心。
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