小孩子可以吃猪腰吗

中国人吃一种动物，似乎它的哪一个部位都不会放过，这令很多外国人汗颜。中国有几句古话，叫做吃什么补什么，这句话成人们尤其喜欢效仿。但小孩正处于发育时期，吃东西比较讲究，猪腰子是一种营养高的食品，那么，小孩子可以吃猪腰吗？

一、小孩子可以吃猪腰吗

猪腰可以吃,但不要吃太多,一周吃一次是完全可以的,小朋友需要有营养的东西,如果小孩不吃肉很容易引起贫血.医生小朋友每天至少需要30至50克的肉类食品.如果猪腰吃的太多也不好,容易引胆固醇增高,还是适当的吃吧!

二、猪腰的介绍

猪腰，别名是猪肾，香港人称为猪腰，因器形如古代的银锭而得名“银锭盒”。猪腰营养丰富，适宜肾虚之人、腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用，老年人肾虚耳聋、耳鸣者也适宜食用，但是血脂偏高者和高胆固醇者忌食。

猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

三、特色猪腰菜

石板腰花

原料：500克 香芹段100克 红甜椒块50克 洋葱圈50克 蒜片10克 姜片5克 柱候酱10克 海鲜酱10克 酸梅酱8克 辣鲜露5毫升 盐2克 鸡粉3克 味精2克 料酒20毫升 胡椒粉1克 水生粉10克 高汤100毫升 黄油25克 色拉油适量。　

制法：　

1、猪腰洗净，从中间顺长剖开后去净腰臊，再剞麦穗花刀并切成块，用流动的清水漂净血水，然后入沸水锅里氽至八分熟，便捞出来沥水。　

2、锅入油烧热，投入蒜片和姜片爆香，下柱候酱、酸梅酱、辣鲜露、盐、鸡粉、味精、料酒、胡椒粉和高汤，倒入腰块、香芹段和红甜椒块翻匀，用水生粉勾芡后，淋明油，起锅盛入加油黄油和洋葱圈且滚烫的铁板内，即成。

清洗窍门

1、将猪腰子剥去薄膜，剖开，剔去筋，切成所需的片或花，用清水漂洗一遍，捞起沥干。

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤，用水漂洗两三遍，再用开水烫一遍，即可去膻臭味。

西芹炒猪腰

材料猪腰1对，辣椒1个，西芹3根，大葱1根，姜适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.将猪腰对半切开，去掉白色的筋膜。

2.处理掉筋膜后用生粉，盐抓过洗净，切小片，然后氽水待用，水里放些料酒。

3.将西芹、大葱、辣椒、姜切好。

4.起油锅，爆香姜、辣椒。

5.下猪腰煸炒，下点料酒去腥。 

6.将大葱、西芹下锅一起炒至断青，溜点水，然后下盐、鸡精、生抽调好味道。

都说吃什么补什么，这句话对猪腰很实用。猪腰可以补肾，增加精气。但是由于其含有较高的胆固醇，对于那些高血脂的人就不宜了。猪腰在会做菜的人来说可以做成一道美味菜。读了上文，相信你对小孩子可以吃猪腰吗一定有了自己的判断。