火锅店的净利率有多少钱

说起火锅，人们一下子就会联想到四川和重庆，因为四川和重庆是**的火锅之城，如今这两个城市的火锅已经火遍了大江南北，甚至有一些知名的火锅加盟品牌已经打开了国外的餐饮市场。由此可见火锅深受人们的喜爱和追捧，人们为什么会对火锅如此着迷呢？主要是因为火锅的味道适合每个人的口味，吃火锅过程都是自己动手的，无意中给消费者带来了不一样的新鲜感。那么火锅店的净利率有多少钱？

一、火锅店的净利率有多少钱:

每个火锅店的利润和收入是不一样的，会根据火锅店的规模，店面面积，所处的位置，火锅店的类型而发生变化，比如一家200平的火锅店，得一天营业额最起码得6000-7000才不亏，比较要支付的租金成本、人工成本、水电成本都会很高。以一家规模比较大的店面来说，店面规模在200平米以上，假设人均消费为50元。一家200平米的火锅店，一次最多同时容纳80人吃饭，所以火锅店的日客流量为160人。这么计算下来，火锅店的月营业额就是24万。

想要得到利润，还需要在营业额的基础上减去每月的房租费、员工费、水电费等项目，换成利率就是火锅的净利润率在30%左右，也就是说，月净利润为7.2万，年净利润就是86.4万。

二、火锅店经营的经营技巧

1、选址：千万不要随意性、凭感觉

认为人多的地方就可以开火锅店，如果是这样为什么人多的地方还有很多店在转让呢?

人多的地方转让费高、租金高、租期短，对于新手、资金不多朋友来说要慎重，一般建议找有同行的地方，看看他们一天做多少营业额。

2、租店铺：谈判压低转让费、辨别真假房东

加盟火锅店多少钱?签订合同注意事项你先去打听下，看房东心里想要多少转让费，然后出一个你认为合理的价钱，接着让你朋友接二连三去和房东谈，每次都比你出的低，这样房东心理预期会降低，虽然不保证你一定能以心理价拿到，但是**可以比房东开始出的价格低。

辨别真假房东，首先可以在查询身份真假，在确定是这个人之后，可以到当地房管局(每个区县都有)告诉工作人员店面地址，可以查到这个地址房产证上的产权人是谁。

3、装修：千万不要想怎么装就怎么装

没有整体规划，钱花了效果没出来装修最大原则就是要有主色调，颜色不能超过三种，一般主色调是根据logo或者店面座椅颜色来确定的。这样会有统一的感觉，顾客到你店里就会被某种主色吸引，这样以后看到这种颜色就会想起你的店。

4、技术：不知道到哪里学，什么才是好技术

不知道什么技术是好技术。开火锅店就必须掌握相关技术，一般有三个途径可以掌握技术，一是自己摸索，二是向别人学习，三是选择正规火锅公司加盟。

选择正规火锅公司加盟，可以有效避免火锅味道不正宗、学起来又麻烦情况的发生，虽然可能花费要稍微高些，但是加盟费对你开店而言只是很小的一部分，但是对你开店能不能成功确至关重要，出问题有人给你指导。

5、管理：制定店规，规范化管理

员工没有积极性，店里人员责任不明确餐饮店虽然不是公司，但是一定要有店规。没有店规老板就必须整天在店里，即使你整天在店里，对员工的奖罚是否能做到让其他员工心服口服呢?

如果有明确的店规，规定什么事情做好了就有奖励什么事情做错了就要罚款，这样老板在与不在，店都可以管的很好，而且员工知道什么该做什么不该做，做事情的时候会有积极性。　　

火锅店的净利率有多少钱？如今火锅行业发展不断壮大，在市面上有各式各样的火锅品牌，不仅有加盟品牌还有独立的品牌，可谓是五花八门。火锅行业作为餐饮行业中的***，每年只要经营的好收入是很客观的，但是每家店的收入也要看投资商的店面规模、所处的位置灯因素来决定的。投资商要精打细算，该节省的方面可以控制不必要的支出。