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面馆经营三大技巧是什么

2020.03.14 网友投稿 面食加盟
马上了解想要加盟,但不知道怎么选择与取舍?

现在我们走在街道上,随处可见、出现频率最高的店面就是面馆,北方喜面食,以面食作为主要食物,例如北京的炸酱面、陕西的油泼面、兰州特色拉面都是当地最具代表性的面食,而这些食物也不仅仅只是在北方多见,几乎全国各地都有相似的面馆,供大家品尝。

面馆经营三大技巧是什么

面馆作为现在最常见、最经典的饭馆,一直以来都发挥着不可或缺的作用,厌倦了复杂油腻的菜品,回归朴素自然的面食,感受面食带来的满足感,无论是加入鲜美筒骨汤的汤面还是仅仅加入拌料的拌面,都能勾起顾客们的味蕾。下面请各位投资者了解:面馆经营三大技巧是什么?

面馆经营三大技巧是什么

1、首先要选好店址

选择从事餐饮行业,选择一个好的店面是成功的最关键因素。面馆店最好选择在学校周边写字楼附近,将你的主要目标消费者定位在上班族或者学生,他们的午餐消费应该是最大的收入来源。

2、口味决定一切

这个不用多说,开一家面馆当然要在味道上取胜别家,要抓住顾客的胃,让他们真正的喜欢上你家面的味道方才算成功。请个好师傅比什么都重要,但是也有些出了名的面店,味道很一般生意却也好的出奇,原因嘛一是因为名声在外,二是没有竞争。

3、店面大小也是关键

不要小看开一家面馆的环境店面,它有着举足轻重的地位,舒适的餐饮环境能够让众多消费者愿意前来。面馆的店面无需太大,有个30-40平方就很不错了,一来可以降低租金压力,二来店小看上去人多热闹不会空空荡荡,别忘了客走旺家。

面馆经营三大技巧是什么?现如今面馆出现频率越来越高,品种越来越丰富,这对于消费者是很好的选择,但对于经营者来说,由于面馆数量过多,容易导致竞争力的增加,开面馆的人很多,但是真正成功将面馆推广的人却很少。根据上文中提示的技巧,主要分为三大类:地址、口感、环境。

最关键的是店面地址的选择,如果将店面选择在人流量多的地方,那么明显的盈利机会就会比在人流量少的店铺多,这是最基础也是最毋庸置疑的一点;其次战胜其他店铺不仅仅是凭店面选择,口感也是重要因素,有句话说得好“酒香不怕巷子深”;再者,店面环境也很重要,干净整洁的店面可以为顾客带来舒适的饮食氛围,提高店面形象。

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