大米很白是怎么回事
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大米很白是怎么回事

2020-01-03 16:15
大米是我国大部分人群的主食,大米含有的营养物质非常丰富,种类也很多,例如籼米、粳米、糯米等等。大米主要由蛋白质和淀粉组成,容易消化和吸收,是补充营养的基本食物。稻米收割之后,要经过去除谷壳等多道工序,才能得到最后可食用的大米,那么大米很白是怎么回事呢?大米经过抛光等工序去掉了表皮的米糠,也变白了,而通过添加食用油等物质也会使大米表面亮度提高,因此大米看起来很白。想了解更多关于大米的知识请继续关注以下内容。