螃蟹开锅后蒸多久
2020-01-14 10:35
螃蟹的吃法有很多种，其中最常见的方法是蒸熟来吃。蒸熟的螃蟹味道鲜美，尤其是秋天是吃蟹的最好季节。这个时候的螃蟹生长最好，肉厚肥嫩，味美色香。如何蒸螃蟹，且螃蟹开锅后蒸多久呢？蒸螃蟹用开水下锅需蒸10-15分钟左右。蒸制时间与螃蟹的大小有关系，3两以下的螃蟹蒸10分钟左右，螃蟹的体重每增加一两，蒸的时间就增加两分钟左右。蒸的时间太短不容易杀死和破坏螃蟹中的毒性和寄生虫，但时间太长会失去蟹的口感，这个时间既不会将螃蟹蒸老，又能破坏掉毒性和寄生虫。