制作了米糕，但它的颜色变黄了，米发糕发黄的原因是什么呢？

我是大吃货丶丶粮油副食 2020-11-12 12:26

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关于制作了米糕，但它的颜色变黄了，米发糕发黄的原因是什么呢？的8条回复

王骑小将军914

2021-05-26 21:50

苹果之所以会变色，是因为发生两块反应呀，一开始呢会变黄，然后呢会变成褐色，接下来会变成黑色的，反正越变越丑，虽然看上去比较丑，但是它的营养价值只是稍微有一些流失还是能够吃的，但是如果你削皮之后已经放了半天以上了，就不要再吃了。

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晓哥哥大大

2021-04-10 08:27

可能是因为你买到的菜不是很新鲜吧，当然也有可能是你买到家里太久没有吃了，所以也会有这样子的状况。反正这两种原因都是可以的，如果是第一种原因的话，那么你以后在买菜的时候就要稍微注意一点了，千万不要买到不新鲜的菜的哦。

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夏悠柒

2021-01-22 23:38

弟弟比较喜欢吃米糕，然后经常吃米糕的话，其实容易产生一个比较烦恼的问题，那就是米糕太粘牙，导致我们的牙齿的话，感觉会很不舒服，所以去研究了一下米糕太粘原因，发现它本身是糯米做成的，所以它的本质上就是有一点黏的，所以这个是比较正常的，我们吃的时候可以给外面裹上一层白糖会不粘牙。

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求求3

2021-01-06 19:49

米马拉糕发黄的原因：一是浸米的水缸曾腌过咸菜;二是大米没有经过淘洗就直接浸泡或浸泡不充分，或是搅拌不均匀，浸泡的大米中留有空气，内外温度不一样，促使细菌发酵，经过高温蒸就会产生年糕发黄的现象; 三是大米本身有问题，霉变发黄，或者加了防霉变、虫蛀的化学物质;四是水源有问题，水里铁锰等含量超标，也会导致年糕变黄。

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杜小飞

2020-11-20 20:31

我们如果是蒸这个发糕的时候他出现了塌陷的这个情况，我们应该就是在做这个发票的时候我们就没有做好，因为如果我们在这个发面的时候没有发好的话，他这个发糕那个口感也会没有那么好，而且他也就容易变成这样子塌陷这样子的。

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匿名用户

2021-10-06 14:55

我不知道你做米糕放不放碱面，大米做的米糕，出来应该是白色的，如果发黄了，就是碱面放的多了，就和蒸馒头一样，碱多了就会发黄！

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大佩妮7966

2020-11-12 12:59

发糕软软弱弱的，非常好吃，有各种各样的颜色，有黄色，还有白色，如果颜色是稍微带有一点黄色，这个是很正常的，比如说大家选用的食材有玉米制作的，可能它的颜色就是黄色，还有的就是用小米制作的，也是属于黄色，这个时候大家制作出来的发糕就是带有黄色的。

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石霖29

2020-11-12 12:36

发糕在日常生活中会有很多朋友喜欢的，有各种各样的味道，制作了一些发糕，但是它的颜色有点黄，米发糕发黄的原因就是可能受空气的影响，在发酵的时候就已经变了颜色，可能就是在空气中停留的时间比较长，也有可能选用的食材，就是稍微带有黄色的。

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