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做的红糖发糕不好吃，谁知道红糖发糕面粉和酵母粉的比例是什么？

做的红糖发糕不好吃，谁知道红糖发糕面粉和酵母粉的比例是什么？

约定43 粮油副食 2020-11-20 13:01

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关于做的红糖发糕不好吃，谁知道红糖发糕面粉和酵母粉的比例是什么？的2条回复

筷子88

2020-11-20 13:55

1比60吧，2克酵母粉，120克面粉，这个比例做出来应该很好吃。要制作红糖发糕，就要注意配方比，把红糖先用水化开，把合适比例的面粉、酵母粉和小苏打都倒入化开的红糖中，充分搅拌，弄好之后放进模具即可，还可以加些红枣、葡萄干等小零食。

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叶家大生

2020-11-20 13:12

关于红糖发糕面粉和酵母粉的比例的话，一般是80比1，比如说你用4克酵母粉的话，面粉就可以用320克。红糖发糕制作的时候各种原材料的比例要掌握好，不然很容易做出来口感不好。其中红糖的用量尤其重要，如果是喜欢吃甜的话，可以多用些糖。

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