关于动物奶油植物奶油区别还是很大的，首先他们两个的口感还有价格都不一样，一般纯正的动物奶油价格要贵很多，可能买同样的蛋糕，价格就会高出一半，因为动物奶油的营养价值要高一些，它吃起来没有植物奶油那样腻，植物奶油也有好吃的。

动物奶油和植物奶油还是有区别的，首先，它们在口感上面，动物奶油要比植物奶油要好一些，一般现在选择的蛋糕都是用的动物奶油，因为吃起来不会特别甜腻，也会很好吃，植物奶油可能有一部分的人觉得很好吃，因为它会甜一些，只能吃的少，不能一下吃的特别多。

1.成分上的区别，植物奶油是人工合成的一种奶油但是动物奶油，它的成分就是，从纯牛奶中提炼出来的，因此它的成分是非常安全的，可以得到保证的，但是植物奶油不一样，它的成分是危害比较多的，特别是反式脂肪酸，会导致人们肥胖。
2.价格上的区别，奶油的价格要比动物奶油低得多，就是因为它的成本非常的低廉，是通过人工合成的一种奶油，并且这种奶油的原料成本都非常的低，但是动物奶油不一样它的成本主要是牛奶，因此它的售价就要比奶油高的多，而且成分也更安全，所以它的价格是物超所值的。

1.原材料不一样
看名字我们就知道了，顾名思义，植物奶油就是用植物中提取的奶油，而动物奶油则就是用牛奶等奶制品中提取的奶油。很显然，植物存在于我们的生湖中，我们随处可见，但是植物能够提取出奶油的话，估计很多朋友就感觉非常的不可思议了吧。其实从大豆中就能够很轻而易举的提炼出奶油了哦，所以这两种材料用原料上就有着非常大的区别。
2.人体的吸收度不一样
从小编第一条介绍的来看，大家也知道了，植物奶油就是从大豆中提取的，而动物奶油则是从奶类中提取的。很显然动物奶油更贴近于我们的人体可吸收的成分，所以自然的人体对于动物奶油的吸收程度是要远远的高于植物奶油的，能够更容易的被吸收，自然也就更容易的被代谢，从这一点上看来，动物奶油是更有利于我们的健康。
3.价格不一样
因为两种奶油的原材料不一样，所以两种奶油自然在价格上也是有着明显的差异的，动物奶油的价格明显的要高于植物奶油，这也是为什么我们在蛋糕店做蛋糕的时候，有些蛋糕卖得比较便宜，有些则比较昂贵的原因所在了。
4.味道不一样
因为原材料不同，所以植物奶油和动物奶油在味道上也是有非常明显的区别的，动物奶油的味道更浓郁和香甜，做出来的甜品也会更加的好吃，相反的，植物奶油味道就比较淡了，吃起来也基本上没有什么味道，所以要求比较高的朋友就吃动物奶油吧。

1.气味上的区别
虽然这两种奶油对于很多人来说是没有什么区别的，但如果我们仔细去闻奶油的味道，还是会辨别出来的，一般植物奶油上面已经说到了，都是经过人工合成的，所以里面往往都会含有大量的脂肪酸成分，如果我们闻植物奶油的话，一般奶油的味道是比较清淡的，并且奶香味并不是非常的浓，但是动物奶油却完全的不同了，基本上都是从牛奶当中的脂肪提取出来的，所以奶香味会非常的浓郁，只需要对比闻一下，我们就可以很轻松的分辨出来。
2.色泽上的区别
植物奶油和动物奶油在颜色上面也是会有一定区别的，植物奶油的颜色会更加的白一些，而动物奶油的颜色会偏乳黄色的。

1.不同的提取方法
植物油是人造的，由棕榈油和玉米糖浆制成，它的颜色来自食用色素，而牛奶的味道来自人造香料。
动物黄油是天然牛奶提取物，又称鲜奶油、淡奶油，其牛奶的营养价值更不用说，价格成本是植物奶油的5倍以上。
2.味道不同
植物奶油是甜的，奶油是很白的，动物奶油是天然的有点黄的，这使得味道更新鲜，有牛奶的味道。
3.打发率不同
植物奶油易于搅拌，打发率超高，制作简单，耐高温。市面上大多数漂亮的造型蛋糕都是用植物奶油做的。
相比之下，动物奶油很难搅拌，难以成型，不耐高温，即使在手的温度下也会融化。
4.做的造型不同
植物奶油比动物奶油更稳定，所以在制作奶油蛋糕时，它可以做出很多特殊的形状。另一方面，动物奶油只能作为简单的蛋糕装饰。因此，在用动物奶油制作的蛋糕中，通常只有简单的装饰，突出的是产品的风味特征。植物奶油做蛋糕可以做成复杂的装饰花，动物奶油做蛋糕只能稍加装饰。