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发好的面团有点硬，面太硬能做包子吗？

发好的面团有点硬，面太硬能做包子吗？

信仰44 粮油副食 2021-08-07 16:05

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关于发好的面团有点硬，面太硬能做包子吗？的3条回复

身后有你。

2021-08-16 00:19

包子面太硬没发起怎么补救这种情况应该是酵母的问题，如果酵母放的比较少或者是酵母已经失效了，那么面就发不起来，这个时候我们还是需要买一些新鲜的酵母的，然后再把面团重新发酵一下，不然的话面团发酵不起来，做出来的包子皮就会特别的硬，口感就不怎么好吃了。

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柠檬lm9

2021-08-07 16:40

面有点硬也是可以做包子的，没有什么关系的，我们可以把面团发酵完了之后，然后先多揉一揉面团，多揉一揉就会变得比较软了，然后我们再包完包子之后还可以把面放在锅上，然后进行二次发酵，二次发酵的时候可以给它加一点点温度，这样就比较好。

16 咨询该网友
淘气淘64987

2021-08-07 16:19

面太硬能做包子吗这个问题的答案是肯定的，其实我们蒸包子，只要面团发酵好了，就可以继续蒸的，我们可以把面团，然后擀的薄一点，然后来包包子，包子，包完之后，然后上锅蒸二次，发酵之后面团可能就会变得好一点，这样的话，这样的话还是挺好吃的。

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