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家里没有钵仔糕粉，凉粉粉可以做砵仔糕吗？

家里没有钵仔糕粉，凉粉粉可以做砵仔糕吗？

未婚大叔叔粮油副食 2021-08-13 12:30

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关于家里没有钵仔糕粉，凉粉粉可以做砵仔糕吗？的2条回复

匿名用户

2021-08-13 21:32

我觉得不可以吧，钵仔糕是需要直接装杯成型后上锅蒸熟的，凉粉需要不停在锅里加热搅拌才可以形成透明膏状，而且钵仔糕是有不同味道的，是需要加在钵仔糕表面的，再说凉粉做出来后好像自带一种咸味，钵仔糕还是甜的好吃，如果有兴趣，你可以试试。

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你和鹿晗是易家人

2021-08-13 12:44

有关凉粉粉可以做砵仔糕吗这个问题，个人感觉是可以的，吃起来都是冰凉冰凉的，加一些白砂糖搅拌均匀。但是由于凉粉粉面需要加热不停搅拌才会形成透明膏状，所以做钵仔糕成型时，不能使用蒸锅蒸熟，要先把配料按比例加入锅中不停搅拌。

1 咨询该网友

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