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吃自助里面比较喜欢吃螃蟹吗，自助火锅螃蟹直接煮吗？

吃自助里面比较喜欢吃螃蟹吗，自助火锅螃蟹直接煮吗？

A豆豆2 粮油副食 2022-01-25 14:37

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关于吃自助里面比较喜欢吃螃蟹吗，自助火锅螃蟹直接煮吗？的2条回复

暴躁的大仙女儿丶

2022-01-26 18:45

那种普通的小河蟹可以放到自助火锅里面煮，只要等到水滚开再转成小火15分钟左右就能吃，如果是大的螃蟹，最好还是清蒸。因为放在开水里面煮，会把它里面的营养和口感都给煮没，只有清蒸才能更好地保留螃蟹的鲜味，我们这边自助餐的螃蟹都是很大的。不用放到火锅里煮。

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lsy69

2022-01-25 15:17

我问过自助餐店里的老板自助火锅螃蟹直接煮吗，他跟我说是可以直接煮火锅的。但我个人觉得螃蟹清蒸的味道是最好的，如果想放到火锅里面，要把螃蟹对半切开，等火锅里面的汤底烧开了之后，再把螃蟹放进去煮10分钟左右就能够吃了，

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