麻辣香锅和冒菜虽然都是用不同种类的菜来制作，一般都是各种各样的蔬菜和鱼丸等，但是有一点本质上的区别就是它们的质地。冒菜在制作时里面会加入水制成汤料，它的汤料是用几十种无害中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，麻中不麻，辣中不辣，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃，它好吃的关键就在于汤的味道，并且大众在吃的时候还可以根据自己的喜好自由的选择里面的食材。而香锅则是干的，用干海椒佐料，一般先是做好荤菜，它在制作的时候也是用炒的方法，好不好吃也主要看入了味了没有，两者在这点上十分不同，所以从这一点上大家就可以轻松的分辨出来了。

冒菜和香锅的区别是什么，哪个好吃一些，外观不同：冒菜一般是有汤的，而麻辣香锅中没有汤。价格不同：冒菜一般比较便宜，而麻辣香锅的价格和火锅相似。适宜人群不同：冒菜适合三人以内食用，而麻辣香锅适合三人以上聚会时食用。味道不同：冒菜可以根据自己的口味添加调料，而麻辣香锅的口味一般都是商家调制好的。