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本人不得其法，想要请教，过夜发酵发糕？

本人不得其法，想要请教，过夜发酵发糕？

一块钱214 粮油副食 2023-07-28 21:20

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关于本人不得其法，想要请教，过夜发酵发糕？的3条回复

我会好好的126

2023-07-30 05:32

时间要根据实际情况决定，不然味道不好，步骤是加入面粉和米粉，进行搅拌。红枣去核切成一粒一粒，和枸杞一起，加入到面糊中搅均匀。需要用薄膜进行密封，放入冰箱冷藏室发酵整夜。

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匿名用户

2023-07-30 00:12

糖发糕如果保存的方式方法正确的话，没有出现变味、变质，那就没有任何问题完全可以吃。发糕中含有碳水化合物、蛋白质、糖分等营养物质，比较容易滋生细菌等微生物。

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祁敏91616

2023-07-28 22:13

要说过夜发酵发糕的话，发糕发酵是可以用一个晚上的时间的，但是第二天做好食用的时候会觉得发酸而已。发糕发酵的时间与温度有一定的关系，夏天一般发酵8-9个小时，冬天发酵12-15个小时，发酵时间太长会有酸臭味，影响口感，不好吃。

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