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最近天气异常，天气炎热，夏天没冰箱怎么保存肉馅？

最近天气异常，天气炎热，夏天没冰箱怎么保存肉馅？

夏天6732 厨房设备 2023-07-31 18:22

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关于最近天气异常，天气炎热，夏天没冰箱怎么保存肉馅？的2条回复

Zhao2988

2023-08-01 14:58

蜂蜜保存法是其中一种方法，首先准备一点蜂蜜，把蜂蜜慢慢的涂在肉上，然后将肉放到阴凉干燥处储存起来，、蜂蜜吸水性能是不错的，产生细菌比较困难，可以延长猪肉的保存时间。生抽保存法，把猪肉放到锅里煮沸，煮沸后自然降温，将生抽倒在猪肉上，所有肉都要涂上，然后把猪肉挂起来，放到阴凉干燥处，生抽不仅可以延长猪肉的存储时间，而且可以让猪肉吸收生抽的咸香。

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amber922

2023-07-31 19:04

要说夏天没冰箱怎么保存肉馅的话，可以用花椒保存法，沸水放一些适量花椒和盐，等到煮好的水凉透之后，接着把肉放入水中沉浸，储存2-3天左右是可以的。通风保存法效果也很好，把生肉切成细长条，用线穿起来放在阴凉通风处，需要把肉晒干，肉中的水分大量流失，从而做到抑制细菌生长的效果，使长生肉的保质期大大增长。

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