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尝试制作蒸肉粉，蒸肉粉用大米还是糯米好

尝试制作蒸肉粉，蒸肉粉用大米还是糯米好

六一844 粮油副食 2023-08-17 18:30

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关于尝试制作蒸肉粉，蒸肉粉用大米还是糯米好的4条回复

蒙以养正78

2023-08-20 10:25

网上大部分人都说是大米饭，因为大米粉煮起来更加有味道，很少很少的人说是糯米粉，这说明大米粉还是深受人心的说明。大部分人用的都是大米粉。应该就是大米粉。

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SH1357

2023-08-19 00:17

有一些是全部用的糯米粉，有一些在里面只是加入了一部分的糯米粉，还有一些其他的成分，比如说用的粘米粉和糯米粉一起混合的，这样的米粉也是很好吃，可以用排骨，还有肥肠都可以。

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假装_18

2023-08-18 23:02

具体详细的我也不是特别的了解，因为我吃过的粉蒸肉的话，它的制作，它上面裹的粉的话一般都碾碎了，吃不出来到底是大米还是糯米。具体详细的用的什么米的话我还是比较建议你可以直接到网上搜索一下，或者是询问一下制作粉蒸肉的厨师吧。

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贾海建5415

2023-08-17 19:09

说到蒸肉粉用大米还是糯米好，我觉得这完全是看个人的口味和喜好，喜欢糯米就可以用糯米，喜欢尖米的就可以用尖米，但是我个人认为糯米粉比普通的大米粘性更强，这样可以使肉质更嫩，所以我一般用的是糯米粉，这样口感比较好。

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