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打算做发糕来吃，发糕蒸不熟是怎么回事

打算做发糕来吃，发糕蒸不熟是怎么回事

王亮56 粮油副食 2023-08-22 18:08

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关于打算做发糕来吃，发糕蒸不熟是怎么回事的5条回复

突然醒来68

2023-08-25 15:21

我觉得要不就是蒸炉温度不够，要不就是蒸的时间不够。

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M96c52

2023-08-24 20:18

应该是蒸的时间长度是不够的，发糕是一种十分美味的食物，其形状和馒头相似，但又和馒头不同，可以当做早餐和下午茶食用。发糕是用糯米制作而成的，里面可以加入各种坚果，还可以加入南瓜等，让其颜色更好看。发糕蒸的时间在二十五分钟左右，蒸熟后切成块即可食用。

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dyt9218

2023-08-24 00:58

应该是买回来的发糕没有解冻就直接拿去蒸了的原因吧，这样的发糕是很难熟透的，而且没熟的发糕是不好吃的。

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思雨5

2023-08-23 23:31

实这个主要是由于蒸的时间不够，或者蒸汽没有蒸到中间那一块，煮久一点就可以了。

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玫团59999

2023-08-22 18:52

我来解释一下发糕蒸不熟是怎么回事，因为蒸发糕的容器太大，导致温度控制不好，受热不均匀。蒸发糕时要根据选材来调整时间，面粉类发糕要蒸20分钟上下，杂粮类发糕在25分钟上下。要注意发糕蒸制好后不要立即掀盖，待几分钟之后在将其端出，如立即拿出来会导致发糕遇冷，出现塌陷。

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