一、牛肉粉寿司卷 （一）材料： 1、寿司专用烤海苔 2、大喜大牛肉粉 3、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成） 4、黄瓜条 5、鸡蛋条 6、肉松 （二）步骤： 1、将米放入电饭煲中，水量与米量的比例为1：1，煮好的米饭先不要开锅， 让饭焖个10至15分钟，趁热诚将所需的米饭盛大在盆中，将适量的寿司醋和适量的大喜大牛肉粉倒入盆中， 因为热的饭在拌醋的时候才能入味。待醋味充分浸入后，将米饭用扇子扇凉冷却备用。 2、小黄瓜洗净，去掉头和尾部，切成长条，用盐搓洗备用。 3、将平底锅烧热，涂上黄油，做成薄的鸡蛋饼，再切条备用。 4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，均匀撒上肉松，摆上黄瓜条， 鸡蛋条，然后卷成寿司卷即可。 5、最后用利刀将寿司切成厚度为3CM左右，排放在装饰盘中即可 二、如何清洗寿司竹帘 1、做完寿司后，先初步去掉表面的大块食物。 2、在脸盆中装上适量的清水，将竹帘浸泡其中，初步充分浸泡一段时间。去除表面的食物残渣。 3、使用牙刷按竹帘纹理刷洗缝隙，要有一定方向。 4、然后在水中再进行洗涤，清洗。 5、把竹帘凌空架起，晒干。 6、把竹帘折叠收好，要放在阴凉干燥处。

材料 寿司海苔1张、寿司醋2滴、大米40克、鸡蛋1个、肉花肠1小根、黄瓜1根、寿司竹帘1张 做法 1、大米淘好，按快煮，20分钟之后完成。 2、竹帘铺平，海苔放上去，滴上几滴寿司醋。 3、开锅，热油。鸡蛋打散，倒入锅中煎炒两分钟，用炒菜的铲子把蛋片切成蛋丁，关火。装盘备用。 4、黄瓜削皮，切成粗丝。 5、此时，大米煮好了，把大米舀一勺出来平铺在海苔上。 6、肉花肠切丁。 7、将黄瓜丝筑在米饭上，围好。 8、撒入蛋丁和火腿丁。 9、轻轻地把竹帘卷起。 10、用力地卷。 11、竹帘摊开，将寿司拖到案板上，切成三段即可食用。

请 　寿司帘的用法 　　准备食材：大米、糖、米醋、盐、寿司帘、盘子、芝麻油、火腿肠、黄瓜、海苔。 　　制作步骤：第一步、把米蒸熟。 　　第二步、把糖、米醋、盐按比例调好，然后放进米饭中，在放进一些芝麻油。 　　第三步、火腿肠、黄瓜切好。 　　第四步、下面就是工作中的重中之重了，拿出寿司帘，然后在寿司帘上放上一张海苔。放完海苔之后，把米饭均匀的涂抹上去，米饭的厚度的取决于你口味。如果想做一个翻卷寿司的话，不妨把米饭涂得薄一些。 　　第五步、在寿司帘上面铺上一张干净的油纸，然后把寿司帘翻转一下，让另一面海苔朝上(不带米饭)，接着把黄瓜、火腿肠依次摆在海苔上面。 　　第六步、把寿司帘卷起来，然后放在干净的盘子里面。 　　第七步、在盘子里面摆好以后，然后撒上一些胡萝卜。 　　第八步、用刀子把寿司切好，这样就大功告成了。 　　使用寿司帘时注意事项 　　第一、在卷寿司时，记得第一节寿司一定要用寿司帘给压实了。 　　第二、在卷完第一节后，卷下面的寿司时，寿司帘一定要用边卷，不能全卷，不然的话寿司就做不成了。 　　第三、在卷最后一节时，一定使劲卷，让寿司切起来更好切。 　　第四、在切寿司时，刀子要用沾点水，防止切得时候粘刀。 　　寿司帘的价格 　　一般得小超市试5---10元,你要是去专门卖孩苔得地方或者日本料理器具专卖可能有比较好的,30-50不等。 　　寿司帘哪里有卖 　　一般的大型超市都有得卖，在卖筷子的地方。 　　寿司帘怎么卷 　　首先我们应该要知道，寿司帘带有竹皮的一面为表面，在卷寿司时这一面应该朝上，而打结的绳子应该置于另一面。如果用错了面可能会导致卷寿司失败。在寿司帘上铺上一张大小适中的海苔，在铺上饭。铺饭时注意四周都要留出空档，铺的饭也不宜过厚或过紧。在按平行的方向铺上辅料，打上自己喜欢的酱料，就可以开始卷了。 　　卷寿司时从帘子最下方开始往上卷，卷的时候要注意用手指压着还为卷进的辅料防止漏出。并且卷帘时要保持手指收紧的力道，这样卷出的饭卷才不会过松。卷到最后再稍微用力压实寿司帘，然后从上打开寿司帘，寿司卷就成型了。将卷好的寿司稍微整形后切成薄，就可以和家人朋友一起享受了! 在此输入您的回答