烤肉热量是234大卡/100克，加入米饭，116 大卡(每100克)热量总计大约得466大卡 烤肉拌饭是北方人比较常吃的一种食物。烤肉拌饭主要是用牛肉，蔬菜以及米饭做成的，牛肉含有的丰富的营养，经常吃牛肉的人皮肤会变得好，而且还能够驱寒，特别适合体寒的人使用的，蔬菜主要是含有维生素食物，对身体也是特别的好。 烤肉拌饭对身体是很好的，是可以适当的吃一些，烤肉拌饭做法也是很简单的，只要把牛肉烤熟，然后加入蔬菜，最后在加入米饭翻炒下就可以了，口感是特别的好。 人体每天所须的热量与体重身体活动程度有关 ， 一般而 言，如果以一个60公斤标准体重的人，在休息状态时 ， 一天需1500-1600大卡；如果是中等活动量，一天需1800- 2000 大卡 。 但是人体有一个很奇妙的现象，当我们食物的摄取热量不 足时，人体本身会制造热量，此种内生性热量主要来自肝 醣分解及脂肪分解，肝醣分解产生葡萄糖，一天最多可达 180公克(相当于720大卡) ，而脂肪分解产生脂肪酸及甘油，甘油可以转变成葡萄糖供细胞利用，而脂肪酸可以转变成酮体(Ketone)，供细胞(包括神经组织) 利用。 因此，当一个人如果皮下脂肪很多(肥胖者) ，脂肪组织就是一个内在的能量来源，可以分解出来供应人体新陈代谢所需的热量，但一般而言，一天至少仍需摄取800大卡 (仟卡) 以上才不损健康。