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什锦藕丁

美味指数:

什锦藕丁加的有食欲.这一道美食的做法非常的简单，而且他的十台也是非常的普遍大家就是用生活中常用的一些食材就可以了，他家在做味道受到影响。这一道美食，他们口感非常的惊到大家在做这道菜的时候，一定要注意多放一点水，少放一点盐，还有少放一点油。

菜系：川菜菜品：家常菜口味：清淡工艺：炒烧汆

主料

辅料

全部做法

好吃的什锦藕丁
我做给大家的这一道什锦藕丁，是我时常会在自己家里做的，在自己

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好吃的什锦藕丁
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美味的什锦藕丁
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烹饪技巧

1、藕如果不提前煮一下的话，爆炒的时间就要酌情加长。2、西红柿丁不耐炒，建议最后放。3、甜辣酱可以换成你喜欢的其它酱料。但是要根据酱料的咸度调整盐量。4、如果酱太稠的话，事先要用水稀释下，以免炒不开。但是水绝对不能多。这道菜基本没有汤汁时最好吃。千万不要成为水煮菜了。5、让藕不变黑的小窍门：先取一盆清水，再切半个柠檬，将柠檬汁挤入水中，在向水中加5克盐、1片维生素C，将藕切段或片浸入盆中10分钟后取出，再进行加工，藕就不会被氧化了。另外，煮藕时忌用铁器，以免引起藕变黑。