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凉拌莲藕片

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凉拌莲藕片

凉拌莲藕片

美味指数:

今天碰到了一位大姐，她教我做了凉拌莲藕片，回到家自己又做了一次，真的做出了饭店一样的口感味道，凉拌莲藕片，口感柔韧清香，简单易做，老少皆宜。只需要简单的凉拌，便是很健康的一道夏日小凉菜，佐酒也是很棒的。味道可以根据自己的喜好调制！

功效：养颜人群：白领体质：湿热质阳盛质菜品：凉菜场景：秋季

主料

藕

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、莲藕选择节头完整的，如果里面有泥会清洗比较麻烦。2、莲藕焯水不用煮太久，保持它的爽脆。3、加入花椒和干辣椒呛过的，再加入香醋和白糖，有鱼香的味道，非常开胃。

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