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南京盐水鸭

美味指数:

南京盐水鸭是南京的特产，南京盐水鸭制作简单深受人们的喜爱，但我告诉大家，越是简单的菜，越吃功夫，这道菜在制作的过程中，对厨师的要求是很高的，对各种调料的配比，火候甚至于鸭子的选择，都是极其复杂的，有时候一些工序不是一天两天就能掌握的，得功夫下到了才行呢，所以说，想吃一道美食也不易啊。

菜品：家常菜

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