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小炒牛肉

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小炒牛肉

小炒牛肉

美味指数:

小炒牛肉属于川菜系，是一道美味而又可口的汉族名菜。作为下饭菜和下酒菜都可以称得上是不二的选择。主要用到牛肉、茭白、洋葱和一些辣椒炒制而成，口感极佳，牛肉十分鲜嫩清香，其中丰富的蛋白质也补充了体内许多需要的元素，让了吃了欲罢不能

菜系：川菜菜品：家常菜口味：辣工艺：炒厨具：炒锅

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

牛肉过油时，不要粘连

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