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南瓜醪糟羹

美味指数:

南瓜在东北也叫作窝瓜，是非常家常的也是非常好吃的一种蔬菜。而且南瓜中含有丰富的膳食纤维，以及抗癌抗衰老的功效，经常食用还能起到改善胃肠功能，增强免疫力的功效。用南瓜和廖糟做的南瓜廖糟羹，味道鲜美营养丰富，很适合刚刚生完孩子坐月子的产妇。

菜系：川菜菜品：羹口味：糟香工艺：煮场景：早餐

主料

辅料

全部做法

自己做的南瓜醪糟羹

来自小木屋的美味
南瓜醪糟羹
南瓜也是一种一年生的瓜，各类植物南瓜中田分园是比较多的，他的

来自芸芸厨娘
南瓜醪糟羹
醪糟夏天可以解暑，酿制工艺简单，口味香甜醇美，很酸。乙醇含量

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烹饪技巧

醪糟即江米酒，又称糯米酒、甜酒、酒酿。用糯米发酵，类似酒酿的半流质食品。它的味道甜甜的酒香，让人越吃越不能自拔，呵呵！偶尔也会吃醉的。南瓜别名番瓜、倭瓜，属葫芦科植物。中医认为南瓜性温、味甘、具有补中益气、健脾暖胃、消炎止痛、解毒杀虫之功效。南瓜能促进人体胰岛素的分泌及增强肝肾细胞的再生能力，因此，南瓜可以有效的防治糖尿病、高血压和一些肝肾疾病。南瓜中还含有一种能分解亚硝胺的酵素（亚硝胺有致癌作用），因此，常吃南瓜可减少消化系统癌症的发生率。