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腊味排骨煲仔饭

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腊味排骨煲仔饭

腊味排骨煲仔饭

美味指数:

腊味排骨煲仔饭，经典款煲仔饭啊，你是不是经常在外面下馆子吃煲仔饭啊？其实，在家里面做煲仔饭也是很容易的，而且还干净，同时也更实惠。这款辣味排骨煲仔饭，配料简单，容易上手，省时又省力，是一道懒人菜，真的是对想减肥的我很不友好呀，但没办法，谁让它好吃呢。

人群：白领菜系：粤菜工艺：焖场景：午餐

主料

辅料

莴笋

全部做法

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烹饪技巧

1）大米一定要浸泡半小时以上，让米粒充分吸收水分，这样才不至于煲出夹生饭。2）中火煮开后马上调到最小火，之后一直用最小火慢慢焖，火大饭容易糊而且还不熟。3）一定顺着煲仔的边边到油，这样结出的锅巴不仅黄亮还脆。4）7-9步骤要不断的重复，不时转动煲仔，使其受热均匀并结出锅巴。5）可以搭配自己喜欢的任何蔬菜。

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