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淡糟炒花螺肉

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淡糟炒花螺肉

淡糟炒花螺肉

美味指数:
淡糟炒花螺肉中的花螺是一种优质海产品，富含丰富的蛋白质和微量元素，爆炒及做汤都是不错的原材料。其中红糟是红曲酒酿造后剩下的渣滓，有浓郁的酒香，色泽偏红，适合胆固醇偏高或停经后妇女食疗使用。当吃惯了山珍海味或乡村风味，不妨试一试这道鲜香独特的家常菜。
菜系： 闽菜 工艺： 炒 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

舞语：加入白酒可以让红糟汁的香味进一步挥发出来

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