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藤椒鸡

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藤椒鸡

藤椒鸡

美味指数:

今天小编要给大家带来的是这个好吃的美味的精致的好看的藤椒鸡咯，小编超喜欢吃这个的，这倒美食火了有好几年了，现在对大家来说已经没有什么特别的了，几乎也可以被列入家常美食的行列里去了，做法不难，关键是真的好吃，可谓一劳永逸。

人群：白领菜品：下饭菜口味：麻辣工艺：煮场景：午餐

主料

青菜

辅料

姜

全部做法

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烹饪技巧

1.刚才煮过鸡的汤去掉表面的浮沫和油就是原汤了，和配料放在一起煮，糟卤是创新方法，可以不放，看个人喜好，加一点就好，汁水最好咸一些，口味重一些，不然鸡很难入味2.汤水没过鸡肉最佳，放在冰箱里冷藏一会3.鸡煮好之后放在凉水或冰水里，这样皮会脆一些4.花椒粉可以用花椒代替，不过放花椒很容易吃到花椒，这种感觉非常不好，放花椒粉可以避免这种问题

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