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辣炒蛏子

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辣炒蛏子

辣炒蛏子

美味指数:
辣炒蛏子是鲁菜菜系中的一道名菜,是将蛏子佐以生姜、葱花、蒜末、青红椒丝并配以胡椒等香料一同炒制而成,具有鲜香爽辣,嫩滑可口的特点,是一道特色风味菜。同时,辣炒蛏子还富含碘和硒等微量元素,对人体很有好处。
人群: 青少年 白领 菜系: 川菜 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 晚餐
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1、注意火候,过低不去腥,过高肉质老。

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