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辣炒蛏子

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辣炒蛏子

辣炒蛏子

准备时间:0分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把买来的蛏子用盐水泡两个小时(吐沙)

步骤二

2. 将水烧开,把蛏子放入烧开的水中烫至蛏子开口

步骤三

3. 锅烧油,放葱,姜,蒜煸香

步骤四

4. 倒入蛏子翻炒,倒入少许醋继续翻炒,随后放糖(根据个人口味而定,因为我喜欢甜辣口味略带酸,所以我会多放糖),然后放干辣椒翻炒

步骤五

5. 最后放入切段儿的香菜翻炒(其实我这里的香菜可以当配菜吃,所以最好炒软再出锅),最后出锅装盘

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