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肉片白菜炒木腐

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肉片白菜炒木腐

肉片白菜炒木腐

美味指数:
肉片白菜炒木腐是一道由五花肉、白菜、木耳腐竹等主料再配上葱、生抽、淀粉、老抽、盐、糖等辅料烹饪成的美味佳肴。这道菜的小诀窍是五花肉提前用腌肉调料腌制十分钟,腐竹提前用水浸泡半小时以上,加糖调鲜能去除腐竹的涩味。这道菜营养健康制作简便。
菜系: 川菜 菜品: 家常菜 口味: 工艺: 厨具: 炒锅 场景: 晚餐
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1、腐竹用温水泡半天以上,确保泡软、泡透,烧时易入味。2、加糖为提鲜,同时去除腐竹涩味。

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