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土豆鸡蛋饼

美味指数:

土豆鸡蛋饼这道菜相信大家都吃过，也都在家自己做过。软嫩鲜香的口感、鲜香倍增，让人不住垂涎欲滴但是注意。摊饼之前，锅不要烧得太热，太热了，饼糊一下锅就熟，便不会流动，也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动，底部煎熟以后，只要晃动锅，饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

菜品：家常菜快手菜场景：午餐

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