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黄金如意卷

美味指数:

美味又好吃的黄金如意卷的简直是我的最爱啊，冬天早上起得晚一家人的起床时间几乎都不在一个点上面的，所以要想吃到热腾腾的早餐你就只能自己做了了，小编对这个没有异议的，自己做想吃什么就能吃什么不用顾忌太多，今天这个就很适合做早餐。

人群：儿童菜系：上海菜工艺：蒸场景：春节

主料

辅料

鸡蛋

全部做法

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烹饪技巧

1、蒸的时候要卷口朝上，尽量把里面的汤汁留在蛋卷里面，这样口感更加鲜嫩美味。2、蒸的时间要根据蛋卷的数量为定，如果一层的数量一般蒸15分钟就可以了3、蒸好之后盆中会有蛮多汤汁，再把汤汁淋上蛋卷，免得口感柴干。4、整个做蛋皮的过程都用中小火，大火做蛋皮容易焦黄卖相就差了。5、猪肉末不要加入带有酱色的调味料，不然蒸好之后颜色变深的哦。

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