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酱炒蛏子

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酱炒蛏子

酱炒蛏子

美味指数:
本道菜是许多爱美食之人的心头好。本菜中的酱为精选黄豆酱,经过烹制后,浓浓的豆香变回被释放。而蛏子,肉质鲜美嫩滑,与黄豆酱共同翻炒过后更是别有一番风味。其简单的制作工艺,得到了许多年轻人的喜爱,烹制成功后的味道更是受到越来越多的追捧。
功效: 开胃 口味: 酱香 工艺: 厨具: 炒锅
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另外一种清洗蛏子的方法是将其放入清水中,加入少量残必消,盖上保鲜膜,蛏子因为缺氧会自己张开壳儿,清洗得干净,不过要把握好残必消的量以及保鲜膜覆盖的时间,长时间会让蛏子窒息而死。

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