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十香菜

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十香菜

十香菜

美味指数:
十香菜是一道再南京特别受欢迎的菜,又被称为金陵素什锦,顾名思义,由十种素材炒制而成,营养丰富,色彩缤纷,虽然都是素菜,但是味道丝毫不逊色于荤菜,吃起来十分爽口,特别适合作为家常菜或者年夜饭中的一道菜,一道十香菜,吃出了十里香。
菜品: 家常菜 工艺:
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十样菜只所以要分别炒,是因为每样菜的含水量不同,炒制有的需时长,有的需时短,分别炒才能样样菜都要炒得熟而不烂,软中带脆。

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