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脆皮豆腐

美味指数:

脆皮豆腐和它的名字是样的，如果泥中午吃了水煮豆腐，水煮豆腐没有吃完，倒了可惜，因为经过煮两次的豆腐就会特别老，吃起来也不好吃，那么晚上就可以将豆腐拿出洗一下，把豆腐的水沥干。在锅中倒入食用油，豆腐要一块一块下锅，煎至两面金黄即可，吃起来里嫩外脆。

菜系：川菜菜品：家常菜口味：咸香场景：宴请

全部做法

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下锅的时候一定要一块一块下豆腐，不能全部倒入。

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