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红烧嘎鱼

美味指数:

鱼肉红烧一直就是人们最喜爱的做法。鱼肉本身口感就比其他的肉更加细嫩，红烧之后，表皮带有一点焦脆和香味，使得鱼肉的味道不再单一。淋上红烧汁，本来只有咸香的酱汁和鲜甜的鱼肉混在一起，让我都忍不住流口水了。

菜品：私房菜工艺：红烧场景：午餐宴请

全部做法

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1.嘎鱼皮薄肉嫩，在锅内不要煎制时间过长，以免鱼肉变老。2.最后撒葱末，香气更足。

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