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牛肝菌冬笋炖母鸡

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牛肝菌冬笋炖母鸡

牛肝菌冬笋炖母鸡

美味指数:
牛肝菌冬笋炖母鸡是由牛肝菌、冬笋、母鸡一起慢炖的一道美食。牛肝菌的营养功效很多，冬笋对比于其他的笋类来说，其营养价值是最高的，它特别适合有冠心病的人群食用，当然也有不适宜的人群，有结石的就不易食用。母鸡特别适合生完孩子的人食用，它可以催乳。
功效： 补中益气 滋阴润燥 厨具： 砂锅 场景： 宴请 春节 冬季

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.如果是一般的鸡，就不用放入高压锅炖，直接放入砂锅炖，我这个因为的2年的母鸡，所用的时间比较长，所以先用高压锅煮一下，再用砂锅炖，这样可以省些时间。2.母鸡如果油比较多，也不用去掉，一起炖，吃的时候撇去。这样炖出的鸡汤更香.

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