来自小天天来点料
来自包菜哎水饺
来自魅惑的食觉
1、在白色面团中加入猪油,可以使蒸出来的小猪变白。2、步骤10中的剂子要多揉几下,这样蒸出来的小猪才会光滑。3、做小猪包的面片不需要擀成中间后边缘薄,擀成均匀厚或者是旁边比中间薄一点即可。4、由于是冬天,第二次醒发时间为45分钟,如果在夏季做,第二次醒发时间在30分钟即可。5、蒸好后的小猪包不要马上掀开盖子,在锅里焖5分钟再打开盖,以免包子热胀冷缩变形。6、做小猪包的面粉最好能选用低筋面粉,低筋面粉蒸出来的包子个头不会发得太大而影响小猪包的形状。
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