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椒盐虾仁

美味指数:

椒盐虾仁这款美食，我身边认识的大人，孩子没有一个是不喜欢吃的。只要聚会出去吃饭，有这道美食的，绝对是必点的，而且一上桌子，很快就一尚而空。因为自己和朋友们都爱吃这道菜，我也就喜欢做这道菜，每次做好了，被他们吃完，那幸福感爆棚。

菜品：热菜海鲜工艺：炸厨具：炒锅场景：午餐

全部做法

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1六成油温下入虾仁（油温一定要高点，否则面糊会脱落）分次下入，不要一下子全炸，油温会骤然降低，影响炸的效果。2油温再次升高的时候，七成油温，下入第一次炸好的虾仁，复炸第二遍，捞出控油即可。

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