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自酿甜米酒

美味指数:

想要制作好的米酒，那原材料一定要质量好，必须是粳糯米，当然发酵的工艺也相当的讲究，二者结合起来，做出的米酒特别的香甜，美味，酒香四溢，但又不会度数很高，酒中带甜，甜中有酒。

菜品：酒水工艺：酿

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注意，安琪甜酒曲无法做黄酒，最好是选择配药比较多的土曲（植物曲），这样对于黄酒的香味更加丰富，老少皆宜。

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