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虾皮蒸蛋羹

美味指数:

虾皮蒸蛋羹是一种新鲜的美味的好吃而且容易制作的美味，虾皮中含有丰富的蛋白质，同事又因为是虾皮，所以很适合补充体内的钙，所以这是强身健体的必备食物，而且容易得到，鸡蛋从来都是蛋白质高含量的代表，这样好吃而且容易制作的美味可别错过。

功效：补钙健脑益智健脑益智人群：儿童菜品：羹

全部做法

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1、菠菜用水焯一下，可以去除部分的草酸。菠菜跟虾皮的搭配不科学，大家可以换成别的蔬菜。2、干虾皮，提前用水浸泡，将虾须之类的去掉。3、放了虾皮，就不要放盐了，虾皮本身有咸味，蛋羹也不易过咸而影响其鲜度。

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