美味的鸭脯炒青椒,是一道简单、好吃、快捷又下饭的一道私房菜。
来自风中的味蕾
新鲜营养价值高的美食鸭脯是鸭子全身最好吃的肉,其肉质细腻而且
富含蛋白质丰富的鸭脯搭配着维生素含量高的青椒烹饪,形成了一道
来自冰雪李二塘
1、鸭肉味腥:腌制时需加入料酒和鱼露,五香粉或黑胡椒粉、白胡椒粉,可以有效地去除腥骚味2、腌制加了蚝油,盐量要略减少些3、炒制时:无需多放油,利用鸭脯上的肥肉部分炼出来的油,味道更香
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