塔吉锅菜谱(7)-圣女果芝士
美味的圣女果芝士挞
制作一份美味的圣女果芝士挞，并没有想象中的那么困难哦！这款圣
奶油芝士挞
当柠檬的酸甜遇上奶酪的香甜，是多少人魂牵梦萦的滋味，真是让人
1、制作面团加蛋液时，注意要分次加入，以免油水分离；2、挞皮面团做好要冷藏易定整形；赶时间，可快速冷冻3、捏制挞皮时不易过薄；也不要太厚，我感觉25克/份量有点多4、天热时，做挞皮非常不容易操作，一要速度快，二要及时入冰箱存放5、烤制挞皮时：无需向我一样压黄豆定型，个人感觉，不压黄豆也是可以的6、调制芝士馅时，可以减少淡奶油用量，稠一点更好，我的有点稀了7、也可以根据自己口味，更换其它水果
双色小茄子
棋子豆
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虾堡