今年的中秋节我打算自己做月饼,不想从外面买月饼了外面买的月饼
来自蒸蛋粥
小时候只有在过中秋佳节的时候才能吃到一次月饼,那个感觉只要吃
来自最懂你的胃
1.据说咸蛋黄不用油泡的话做出的月饼并无太大区别,我没试过,但是感觉这一步并不费劲,所以还是浸泡了。因为想象中感觉用油浸泡过的咸蛋黄更容易起沙,口感更好。2.炒红豆沙的过程中,红豆沙受热可能会溅出,溅到手上可是会很烫的!要注意防烫!我是戴了一只烘焙用的防烫大手套,一只到肘弯的长度,重装上阵防烫效果绝佳!
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