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卤口条

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卤口条

卤口条

美味指数:
卤口条，主要食材是猪舌。卤味除了口感之外，更重要的是看卤汁。好的卤汁同样影响着卤味的口感。猪舌制作卤口条工序复杂的同时还需要注意方法，小火慢炖，不影响猪舌的口感，避免浪费食材。卤汁要完整的入味，才算真正的完成了卤口条的制作。
菜品： 家常菜 小吃 工艺： 卤 厨具： 汤锅 场景： 聚会

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.为防止粘锅底，要常常浮动一下。2.卤汁捞去杂质，放冰箱保存，可以再用。3.也可以把卤汁用大火收稠些，加些鸡精，做为沾料。4.记住，盐一定要最后才放哦。

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