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鲅鱼炖蒜薹

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鲅鱼炖蒜薹

鲅鱼炖蒜薹

美味指数:
鲅鱼炖蒜薹，鲅鱼肉质鲜嫩，口味独特。鱼肉中富含脂肪酸，经常食用能改善记忆力，提高机体的免疫力，而且鱼肉脂肪含量低，是人体蛋白质的重要来源。蒜薹颜色翠绿喜人，口味辛辣脆爽，和鲅鱼炖在一起，口味鲜香无比，食之香味犹存，令人回味无穷。
菜品： 海鲜 工艺： 炖 场景： 午餐

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1、鲅鱼一定要选新鲜体大的，不然可能“炖不住”。2、一定要煎到两面金黄，这样炖的时候就不会散掉，也会更加入味。3、火候要足够才能炖出鱼的精华。

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