剁椒蒸紫山药，好吃又营养。我们一般在菜市场或者超市见到的山药
来自日历小厨房
美味的剁椒蒸紫山药是一道特别好吃的美味的菜肴，但是呢这道美味
来自好吃go味
1、山药的汁沾粘上皮肤会痒，去皮的时候带手套，或放入水中去皮。精灵买的时候让店家去皮的，故放淡盐水中浸泡的。2、剁椒，蒸鱼豉油有咸味，故无须另外加盐。3、如不清楚山药有没有熟透，可用筷子扎一下，能轻松穿透就表示透了。4、最后撒上的蒜叶末，只为装饰用，没有的可不放，或改放香葱末。
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