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开花发糕

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开花发糕

开花发糕

美味指数:
开花发糕对于我们上班族来说随手携带是非常方便的，也是大人与小孩都喜欢的，大家并不陌生。开花发糕制作起来也方便。别看它小，但是吃起来很香而又松软。大家可以尝试一番，其中制作过程主要烤箱火候即可。再配上黄油咬上一口绝对好吃。
菜品： 糕点 工艺： 蒸 场景： 春节 清明节

主料

辅料

全部做法

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烹饪技巧

1.面粉过筛后会有一些细小透明的小碎粒，留在筛网上面，也倒入粉类，那应该是用来增加自发性的。2.面糊比较稠，所以可以盛入纸杯8-9分满，不用担心会溢出来。3.不要随意减少糖的分量。4想加快糖的融化，可以用热开水，但必须凉后才可以加入自发粉。5.自发粉，糖，水的比例为1:0.7:0.7。

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